Mi mindent tud a sütőd?
A modern elektromos sütők a hagyományos gázsütőkhöz képest többféle funkcióval rendelkeznek, de hajlamosak vagyunk csak egy funkciót használni, mert lusták vagyunk elolvasni a használati utasítást,...
View ArticleA levesfőzés 7 titka
Ha a hozzávalókat hideg vízbe tesszük fel főni, jobban kiengedik az ízüket. A leves íze erőteljesebb, intenzívebb lesz. Ha húsos ragulevest főzünk, aminél a húst el is akarjuk fogyasztani, akkor a húst...
View ArticleFűszersó keverékek sült húsokhoz, steakekhez
A fűszersó keverékek készítésénél első szempont a só fajtájának a kiválasztása: minél nagyobb szemű a só, a kristályok annál lassabban oldódnak fel, és annál intenzívebb az íze. Fűszersó készítésénél...
View ArticleA top 10 étel vs. mi legyen a hűtőben és a kamra polcon?
Szinte minden szakácskönyv ad tippeket, mit tartson otthon az, aki főzésre adta a fejét. Ezeket mindenki lelkesen végigolvassa, aztán ahelyett, hogy rohanna az alapkészletet beszerezni a könyv...
View ArticleSütés wokban
A wokban nagyon gyorsan történik a sütés, pirítás, ezért fontos, hogy mielőtt felmelegítenénk a wokot, minden alapanyag fel legyen vágva, a fűszerek ki legyenek mérve és a tűzhely közelébe készítve. A...
View ArticleAz indiai konyha
Az indaiaknál ősidők óta generációról generációra öröklődik a tudás a fűszerek gyógyító, baktériumölő, hatásáról. Ételeik nem véletlenül csípősek, gazdagon fűszerezettek. A fűszer kereskedelem ma is...
View ArticleA francia gasztronómia
A modern francia konyha gyökerei a középkorra nyúlnak vissza. A mórok hatására itt is jellemző volt az erős fűszerezés, a sózott, füstölt húsok használata. Az étkezésekkor minden fogás egyszerre...
View ArticleA spanyol konyha
Kolumbusz felfedezőútjai révén került a spanyol konyhába, majd onnan elterjedt egész Európában a paradicsom, a chilipaprika, a kukorica és a csokoládé. A spanyolok nemzeti étele a paella. Nevét a...
View ArticleAz olasz konyha
Az olasz konyha rendkívül választékos és könnyed. Földrajzi adottságai, éghajlata révén bőségesen állnak rendelkezésre a kiváló minőségű alapanyagok, a friss halak, a kiváló minőségű olívaolaj,...
View ArticleHeti menü – szeptember 23-29.
Szeptember 23-29. közötti menü ajánlónk teli van gyorsan elkészíthető, finom receptekkel. Az ételek nevére kattintva elolvashatod a receptet. Szeptember 23. Kedd Zöldséges, csirkés piláf Grízpuding...
View Article
